Рецепты домашних заготовок


Заготовки из помидор

Помидоры в томатном соке Помидоры промыть, сложить в кастрюлю и залить кипятком на 1-2 минуты, затем воду слить и сразу залить холодной водой. Этот прием поможет легко снять кожицу с помидоров. Подготовленные помидоры уложить плотно в баночки.


Заготовки из огурцов

Огурчики ядреные Для засолки нужно брать маленькие, крепкие огурчики, лучше корнишоны. Банки хорошо промыть. На дно 3-литровой банки положить очищенный и нарезанный корень хрена, листья хрена, 2-3 дольки чеснока, 2 маленьких острых перчика, листья смородины, веточки укропа.