Капуста


Кольраби: неоцененная прелесть вкуса и пользы

В России о пользе и вкусовых качествах этой капусты, в принципе, известно но, к сожалению, на поток выращивание кольраби у нас не поставлено. Более искушенные в вопросах выращивания изысканных овощей европейцы уделяют намного больше внимания этой культуре, зная ее полезные свойства и неприхотливость. Огромные плантации отводятся под посевы кольраби, и такая практика уже давно стала […]


Чудо заморское — капуста брюссельская

Хотя эта культура получила свою известность только в начале прошлого века, она заслуженно считается одним из наиболее полезных видов капусты. И если вы решите, что в вашем саде-огороде должна «поселиться» брюссельская капуста, выращивание ее позволит убедиться в более питательных свойствах, по сравнению с белокочанной. В ней содержатся витамины и минеральные вещества, а кроме этого, в […]


Выращивание белокочанной капусты

В нашей стране белокочанную капусту выращивают почти также часто как и картофель. В ней содержится много витаминов и минеральных солей: В1, В2, В6, РР, С, фосфор, железо, кальций, марганец, калий. Давно известны лечебные свойства капусты. Клетчатка, содержащаяся в белокочанной капусте, стимулирует работу кишечника. Капуста обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Сок белокочанной капусты применяют при заболеваниях […]


Лучшие сорта белокочанной капусты

Капуста по сортам подразделяется на несколько видов: Раннеспелую, с коротким вегетационным периодом (65-115 дней от всходов до технической спелости). Эти сорта отличаются некрупными, средней плотности кочанами, нежными, тонкими листьями. Используются в свежем виде и для приготовления различных блюд. Для квашения и хранения не подходит. Среднеспелую (115-150 дней). За летний период капуста этих сортов образует нормальные […]


Выращивание цветной капусты

Цветная капуста попала в Россию в XVIII веке и в силу своей дороговизны, долгое время была доступна только обеспеченным представителям аристократии. После выведения сортов, способных давать хорошие урожаи в наших широтах, получила повсеместное распространение. Сейчас цветная капуста выращивается почти на каждом садовом участке.


Лучшие сорта цветной капусты

Цветная капуста известна своим привередливым характером. При выращивании этой принцессы приходится учитывать все: выбор сорта, качество рассады, своевременность поливов, подкормки и др. Чтобы получить конвейерное созревание капусты в течении всего сезона, необходимо высаживать на участке несколько сортов с разным сроком созревания. В этой статье приведены самые популярные сорта цветной капусты.


Выращивание брокколи

Брокколи родом из Южной Италии и известна уже 2000 лет. В России появилась сравнительно недавно и пока нечастая гостья на дачных участках, что совершенно напрасно. Брокколи лечебно-диетический продукт, используется для профилактики и лечения многих заболеваний, ее полезные свойства неоспоримы. В этом овоще содержится витамины: А, В1, В2, РР, К, Е, U, минеральные вещества: кальций, калий, […]


Лучшие сорта брокколи

Брокколи — культура не слишком привередливая в уходе, почти не повреждается вредителями и при соблюдении агротехники дает хороший урожай. Брокколи отличается своей холодостойкостью, что позволяет ее выращивать не только в южных районах и средней полосе, но и на Урале. Нужно просто правильно выбрать сорта. Известно около 200 сортов и гибридов брокколи, разных сроков созревания. Ниже […]


Выращивание пекинской капусты

Пекинская капуста родом из Китая, что и так понятно из ее названия. Как и все виды капусты, она имеет низкую калорийность, всего 12 ккал и 3 гр. углеводов на 100 гр. продукта, но при этом богата витаминами (А, В1, В2, В6, В12, РР, С) и микроэлементами, содержит каротин, а количество легкоусвояемых белков в ней в […]


Лучшие сорта пекинской капусты

Многообразие сортов пекинской капусты позволяет получить ранний урожай и более поздний. Не стоит ограничиваться выбором какого-то одного сорта, гораздо интересней и надежней посадить несколько сортов и гибридов. В этой статье приведены наиболее популярные у садоводов-любителей сорта и гибриды пекинской капусты. Хорошего вам урожая.