Проращивание картофеля – это один из этапов выращивания хорошего урожая овоща почти во всех областях России. В северных районах страны без предпосадочной подготовки можно просто не успеть его вырастить.
Зачем проращивать семенной картофель
Первая причина – это получение раннего урожая, что достаточно актуально в условиях короткого лета. С правильно проведенной подготовкой, появление первых всходов можно ожидать уже через 1-2 недели после посадки семенного материала в землю, что на 2-3 недели быстрее, чем при высадке не пророщенных клубней. У разных сортов этой овощной культуры разный вегетативный период. Он варьируется от 80 до 140 суток и корректируется погодными условиями. Проращивание картофеля перед посадкой сокращает этот период на 30-40 дней. Вернее, вегетация начинается примерно за месяц до посадки и может проходить, когда на поле еще лежит снег.
Вторая причина: в результате проращивания появляется повышенная концентрация питательных веществ в зоне расположения «глазков». Это происходит в результате воздействия тепла и света на клубни, которые активизируют работу ферментов, стимулируя прорастание и дальнейшее развитие ростков. Ускорение просыпания точек роста сокращает время появление зеленых ростков, а, следовательно, сбора полноценного урожая на 1-2 недели.
Нашими предками давно было замечено, а учеными агрономами доказано, что клубни картофеля, прошедшие световую терапию, получают иммунитет от многих заболеваний. Особенно, когда пробуждаются ферменты, вырабатывающие хлорофилл и клубень приобретает зеленоватый цвет.
Отбор семенного фонда
К отбору семенного фонда следует отнестись с большой ответственностью. Как часто огородники просто складывают весь урожай в одну емкость или гурт, и только потом начинают его сортировать. В этом случае в посадочном материале оказываются просто небольшие клубни, в независимости от того, с какого куста они собраны.
Чтобы урожай радовал каждый год, необходимо непосредственно во время его выкапывания из земли отбирать клубни для посадки только с хороших, плодородных кустов. Если в таком кусте нет маленьких клубней, нужно отложить для продолжения вида крупную картофелину, которую можно будет разрезать на части, имеющие каждая 1-2 глазка.
Расчет количества посадочного материала
Чтобы проращивание клубней картофеля было наиболее эффективным, необходимо выложить его в ящики или просто на полу в 2 слоя. Таким образом на площади 1 м2 плоской поверхности поместится 40-50 кг овощей. Проводя дальнейшие вычисления, не сложно понять, что для засадки 1 сотки земли будет достаточно рассыпать семенной картофель для проращивания на площади 0,5-0,7 м2.
Способы проращивания
Выгонка клубней на свету
Проращивание картофеля начинается за 30-40 дней до посадки его в открытый грунт. Дата высадки регламентируется климатической зоной и прогнозом погоды. Начать следует с сортировки и отбраковки испорченного за время хранения материала, удаления больных, поврежденных клубней.
Открытые солнечные лучи так же вредны для клубней, как и полное их отсутствие. Проращивание в темном помещении возможно, но в этом случае ростки будут тонкие длинные и ослабленные. Открытое облучение ультрафиолетом грозит одревеснением ростков и снижением урожая.
Оптимальные условия для яровизации:
- температурный режим в пределах от 12оС до 20оС;
- рассеянный солнечный свет, полутень;
- средняя влажность воздуха.
Создать такие условия совсем не трудно. Можно перенести ящики с посадочным материалом в отапливаемое помещение или в теплицу, и температуры уже будет достаточно для начала вегетативного процесса.
Выставляя семена на открытое солнышко, нужно прикрыть их белой тканью, нетканым материалом для парников или просто белой бумагой. При отсутствии возможности вынести ящики на улицу, следует обеспечить необходимое электрическое освещение, рассчитав его по 40-75 Вт на каждый м2. Таким световым потоком нужно обрабатывать посадочный материал раз в сутки по 8-10 часов.
При недостаточной влажности и повышенном обогреве клубни картофеля могут сморщиться и потерять жизнеспособность. В этом случае рекомендуется регулярное опрыскивание посадочного материала водой. При повышенной влажности и плохой вентиляции могут развиться различные гнилостные процессы, появится плесень. Это можно предотвратить регулярным проветриванием помещения.
«Влажный» способ
Этот способ хорош тем, что при его использовании можно получить не только здоровые, крепкие ростки, но и первые жизнеспособные корешки. Всходы и первые клубни при этом появляются значительно раньше, чем при световой обработке. Большим недостатком проращивание клубней картофеля во влажной среде является невозможность обеспечения большого объема.
В качестве влажной среды используются опилки, торф, перегнивший навоз и даже обычный песок. Основные условия получения положительного результата: температурный баланс 12-20оС и влажность 70-85%.
В ящики или корзины засыпается 2-3 см влажного субстрата. Затем выкладывают слой клубней, и снова 3 см опилок или перегноя. И так 3-4 слоя. Такой «пирог» необходимо периодически увлажнять, обрызгивая его составом:
- вода – 10 л;
- аммиачная селитра – 30 г;
- сернокислый калий – 40 г;
- суперфосфат – 50 г;
- медный купорос – 20 г;
- борная кислота – 100 г.
Проращивание в буртах
Аналогичное проращивание клубней картофеля можно организовать прямо на поле в буртах шириной 100-120 см и высотой до 150 см. Только слои перегноя или другого субстрата будут достигать 10-15 см, а овощи можно выкладывать в 6-8 слоев. Часто опытные огородники устраивают бурты с подогревом. Для этого выкапывают плоскую яму глубиной 25-30 см, выкладывают на дно конский свежий навоз и присыпают на 4 см почвой. Дальше делается уже описанный выше слоеный «пирог».
Уличные бурты перед заморозками укрывают пленкой или мешковиной. Нельзя допускать перерастания ростков. Оптимальная их длина и длина корней должна быть равна половине диаметра клубня. Снижением температуры до 8-12оС можно добиться приостановки их роста.
Комбинированный способ
Самый эффективный и самый трудоемкий способ проращивания картофеля – это комбинированный. При этом первые 25 дней клубни проращиваются на свету, а затем на 7-10 дней их необходимо поместить во влажный субстрат.
Проращивание в пакетах
Этот способ удобен для подготовки к посадке картофеля в стесненных условиях. Достаточно проделать в большом полиэтиленовом мешке отверстия диаметром 0,5-1 см для вентиляции и заполнить его слоями влажного субстрата и клубней. Такой мешок нужно подвесить в теплом помещении на 30 дней и не волноваться о влажности.
Маленькие хитрости
- Для того, чтобы одновременно проснулось больше почек, при любом способе проращивания картофеля необходимо обеспечивать первую неделю температуру воздуха не менее 15оС. В результате куст будет формироваться из 5-7 примерно одинаковых по силе побегов. При температуре ниже 15С в первую неделю вегетации в рост идет верхушечная почка, захватывая лидерство и подавляя развитие других побегов. Они проснутся, полноценно разовьются, но позже. Общий урожай останется одинаковым, но ранний сбор при этом станет в разы меньше. При непредсказуемости летней погоды можно потерять и поздний.
- Условия зимнего хранения также сильно влияют на будущий урожай. Если клубни сморщились и привяли, их необходимо перенести в отапливаемое помещение и замочить в теплой воде на 10-14 часов. После такой промывки клубни напитаются влагой и избавятся от многих возбудителей болезней, находящихся на поверхности кожуры и ожидающих начала появления ростков. Такая помывка также сможет выявить и отбраковать уже зараженные клубни.
- За 5 дней до высадки следует продолжить проращивание картофеля перед посадкой в полной темноте. Для этого ящики накрывают матами, соломой, черной пленкой и т.д. Ростки после месяца проращивания на свету приобрели крепкие здоровые ростки. Одновременно в них под воздействием света появился и накопился ингибитор роста. Он сдерживает вытягивание ростков. Самое время нейтрализовать его действие с помощью темноты.
Стимуляторы и удобрения
Проращивание клубней картофеля на свету в помещении с недостаточной влажностью необходимо сочетать с периодическим обрызгиванием его водой (один раз в 3-6 дней). Очень эффективно добавлять в воду марганцовокислый калий. Этот микроэлемент отлично стимулирует обменные процессы и дезинфицирует, убивая вредную бактериальную микрофлору. Раствор делают прозрачным розовым.
Хороший эффект дает обрызгивание клубней зольной водой. Ее делают, растворяя в теплой воде древесную золу. Зола также сдерживает размножение болезнетворных микробов, бактерий и содержит большое количество полезных микроэлементов.
Некоторые огородники используют период проращивания картофеля для обработки его различными стимуляторами роста, химическими удобрениями и даже ядами от вредителей. Можно ли говорить о полезности или вредности таких овощей, надо спрашивать у их создателе.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
