Рецепты домашних заготовок
Недостаточно получить на участке достойный урожай — его нужно сохранить с минимальными потерями витаминов, сложных аминокислот, микро- и макроэлементов. Раздел содержит информацию для определения оптимального времени сбора фруктов и овощей, заготовки зелени, когда в них содержится максимальное количество полезных веществ.
Созревший урожай сушат, солят, маринуют, сохраняют в свежем виде или замораживают. Способы имеют свои хитрости, позволяющие исключить порчу продуктов, сохранив их пользу.
На полях сайта представлены точные пошаговые инструкции и рецепты домашних заготовок, сохраняющие урожай чуть ли не до получения нового дачного сезона.
«Помидоры под снегом» получаются очень вкусными и выглядят эффектно из-за добавленного мелко тертого чеснока
Заканчивается сезон огурцов и много заготовок уже сделано, но этот салат на зиму «Под
Огурцы по этому рецепту получаются сладкими, хрустящими, по вкусу похожи на те, что продаются
Помидоры в томатном соке Помидоры промыть, сложить в кастрюлю и залить кипятком на 1-2
Огурчики ядреные Для засолки нужно брать маленькие, крепкие огурчики, лучше корнишоны. Банки хорошо промыть.